今でこそ名古屋駅周辺といえば、うまいラーメン屋がひしめく激戦地である。
しかし、一昔前、名古屋駅周辺で、「名古屋駅周辺でうまいラーメン屋知らない？」と尋ねたら誰もが江南を紹介した、そんな風に考えていた時期が名古屋にもありました。
今回は名古屋駅セントラルタワーズ１３階にあるラーメン店江南を紹介しよう。
江南住所：名古屋市中村区名駅１−１−４ JR セントラルタワーズ
ちなみに名古屋駅周辺のうまいラーメン屋は以前このブログでも紹介した。
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江南店舗概観
江南は名古屋駅から一番近い店舗は名古屋駅のセントラルタワーズ１３階にある。
そのほか柳橋に本店がある。
江南らーめんメニュー
江南のラーメンメニューだ。基本のしょうゆベースの柳麺７２０円と塩柳麺７８０円などがある。
江南丸鶏柳麺８３０円
江南の丸鶏柳麺をいただいた、８３０円だ。
スープは鶏白湯、味はあっさりだが鶏のコクが引き出されている。
チャーシューは太鼓型に切られている。店内で調理されたものなのだろうか？妙に味が調ったものだ。
麺は無難なものが選ばれている、麺との絡みも過不足なく、硬さも緩くもなく程よく茹で上げられたものだ。
江南丸鶏柳麺の評価
セントラルタワーズのように人の出入りが多く、出店しているだけでお客が入るような店の場合、個性を打ち出すラーメンを提供するよりも、江南のような無難な路線で一般客をひきつけるほうが賢明だ。
ラーメンオタクをひきつけるような魅力あるラーメンではないが、鶏白湯の基本を押さえた多くの人に気に入られるラーメンだ。
タワーズ髙島屋で買い物帰りにラーメンが食べたくなったら寄ってみるのも悪くない。
