リンガーハットは長崎県に本社を置く長崎ちゃんぽんの専門店だ。
今回は全国でチェーン展開する長崎ちゃんぽんの老舗リンガーハットの魅力に迫ってみたい。
リンガーハットの店舗外観と店舗情報
リンガーハットのトレードマークはRの字に長崎の協会をイメージさせる赤い三角の屋根の建物が目印となっている。
リンガーハットは全国にざっと見ただけでも600店舗くらいある大型チェーン店である。
このトレードマークはおそらく誰もが一度は目にしたことがあるに違いない。
しかし、ちゃんぽんって馴染みがないから入ったことがないという人も少なくないに違いない。
リンガーハットメニュー
リンガーハットのメニューだ。長崎ちゃんぽんを楽しむポイントの一つは野菜の旨味をたっぷり抽出したスープだ。
だからメニューには野菜たっぷりという文字が多く見受けられる。
野菜たっぷりと聞くと中国産じゃないのと思いがちだがリンガーハットは使用されている野菜も麺も安心安全の国産１００％だ。
野菜たっぷりちゃんぽん
ちゃんぽんは無料で麺の増量を注文できる。
上の画像は2倍の麺量だ。普通の成人男性なら2倍が適量だと思われる。
長崎ちゃんぽんのスープは野菜の旨味がしっかり引き出されているために白濁している。
実をいうと、長崎ちゃんぽんのスープはそれほど美味いというものでもない。
であるにもかかわらず、リンガーハットの長崎ちゃんぽんはどうしてこれだけ人気なのだろうか。
それは、野菜からしみ出たスープがシンプルであるがゆえにどんな体調の時にも野菜の旨味が体に優しく染みこむのである。
麺は太麺でモチっとしている。
モチっとした太麺をズルズルすするのが長崎ちゃんぽんのもう一つのポイントである。
体にやさしい野菜スープとモチモチっとした麺これが長崎ちゃんぽんを楽しむ醍醐味である。
長崎ちゃんぽんリンガーハットの総評
筆者は九州でいろいろなちゃんぽんを食べたことがあるが、野菜の旨味を引き出したスープは、どの店で食べてもそれほど変わりはなかった。
つまり美味いちゃんぽんを食べたいと思ったなら、全国どこにでもあるリンガーハットの長崎ちゃんぽんさえ食べていたら、トップレベルの長崎ちゃんぽんを楽しめると言っても過言ではないのである。
リンガーハットの長崎ちゃんぽんが全国展開して人気である秘密もそこにある。