中川区の尾頭橋に女性が店主の全国でも珍しいうなぎ屋がある。
女性が店主だからとあなどるなかれ、創業から８０年以上３代にわたり鰻を焼き続けている老舗だ。
魚勇住所：名古屋市中川区尾頭橋3-5-16
魚勇の店舗外観
魚勇は名古屋高速４号東海線の通る江川線と佐屋街道が交わる尾頭橋の交差点から西に向かい右手にある。
魚勇メニューとランチ
鰻丼は並が２０００円から、上で２８００円、白焼き丼などもある、うな重は並が３６００円からいただける。
長焼き膳は４０００円から熱々うなぎの石焼きまぶしなどの変わり種もある。
お昼のうなぎランチメニューがある。華ごころひつまぶしがミニひつまぶし、日替わり小鉢、香の物、お茶漬けセットが付いて１５７０円、うなぎまぶし丼が１１００円だ。
うなぎまぶし丼１１００円
魚勇のうなぎまぶし丼１１００円を注文した。まぶし丼と香の物にお吸い物が付いている。
細かく刻まれた鰻の下にふわふわの玉子が乗せられている。鰻と玉子焼きを丼ものとしてマッチさせるアイデア料理と呼べる。
ふわふわの玉子焼きにうなぎのタレがしっかりとかかり細切れにされた鰻がまぶされたまぶし丼はさすが８０年の歴史を持つ鰻の老舗だけあり納得の味を実感させる。
魚勇のランチまぶし丼と鰻評価
鰻と玉子焼きをあわせる奇抜なアイデアはお昼のランチタイムだけいただけるちょっと面白い試みの鰻として楽しめる。
このランチまぶし丼は３代目の女性店主が考えだしたものなのだろうか、女性らしい繊細さを感じることのできるまぶし丼をいただけた。
これからも女性らしいチャレンジ精神でうまいウナギを振る舞ってもらいたいものだ。
